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x4 PERSONE INGREDIENTI: 300 g di Macinato San Giobbe 150 g Pancetta distesa 50 g carota tritata 50 g costa di sedano tritata 30 g cipolla tritata 5 cucchiai oppure
Partiamo da un triste presupposto. La Chianina è probabilmente la carne più contraffatta al mondo. Le probabilità che la succulenta bistecca che avete assaporato fosse di vera Chianina sono ridotte
x8 PERSONE INGREDIENTI: 1 kg Cotture Antiche San Giobbe 3 Cipolle 1 gambo di Sedano 1 Carota 400 g Pomodori pelati 60 g Olio extravergine di oliva 120 ml Vino
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