Ossobuco di chianina IGP - Agricola San Giobbe

Ossobuco

Selezione di tagli di Chianina I.G.P. V.B.A.C.
1 kg totale

20,00 IVA inclusa

Pezzi:

Tradizione in tavola.

Vi forniamo la miglior carne toscana per questo tipico piatto lombardo.

Lo stinco del bovino con l’osso al suo interno.

Un abbinata insolita per un sapore esaltante.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Prezzo al kg

20 € IVA inclusa

Tempistiche di conservazione

30 gg

Modalità di conservazione

frigo domestico

Frollatura

minimo 7 gg

Tipologia di confezionamento

sottovuoto

Certificazione

Chianina I.G.P. – V.B.A.C.

Tagli

una selezione tra geretto anteriore e geretto posteriore.

LE RICETTE:

Ossobuco dei Cesari

x6 PERSONE 1 kg di Ossobuco San Giobbe Lardo Olio Aglio Cipolla Pomodori pelati Cuori di sedano Pinoli PREPARAZIONE Rosola l’ossobuco per 15 minuti in un soffritto, aggiungi aglio, cipolla

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