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Partiamo da un triste presupposto. La Chianina è probabilmente la carne più contraffatta al mondo. Le probabilità che la succulenta bistecca che avete assaporato fosse di vera Chianina sono ridotte

Partiamo dalle solite arcinote questioni per raccontarvi il perché delle nostre scelte. La carne fa male alla salute, gli animali negli allevamenti soffrono e soprattutto inquinano.  In un contesto storico