Specialità della nonna
Selezione di carne di Chianina I.G.P. V.B.A.C.
Confezione da 3 kg totali
• cotture antiche 1 kg
• macinato 1 kg
• arrosto 1 kg
Entro il 28 marzo, 20% DI SCONTO SU TUTTI I PRODOTTI — codice promozionale: BUONAPASQUA
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x8 PERSONE
PREPARAZIONE
Utilizza un coltello come una mezzaluna per tritare la carne sul tagliere fino ad ottenere una “battuta”.
Fai un trito di pomodori secchi, capperi (lavati) e alici sottolio.
Mescola la battuta di Chianina con il trito e aggiungi pepe, un pizzico di sale e un filo d’olio extravergine d’oliva.
Conserva la Chianina coperta con una pellicola in frigo per una mezz’ora e poi coppa la carne in forma circolare e servi.
Fiume Clanis
Antico fiume dell’Etruria che nasceva sulle colline di Arezzo per confluire nel Tevere.
Diede nome all’Intera Valdichiana.
Selezione di carne di Chianina I.G.P. V.B.A.C.
Confezione da 3 kg totali
• cotture antiche 1 kg
• macinato 1 kg
• arrosto 1 kg
Selezione di tagli di Chianina I.G.P. V.B.A.C.
per bollito, brasato, stufato
1 kg totale
Vendita online carne Chianina I.G.P. di produzione propria
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