Entro il 16 agosto, con 200€ di spesa riceverai in OMAGGIO 1Kg di Hamburger di Chianina IGP

Fiorentina di chianina IGP - Agricola San Giobbe

La Fiorentina

Fiorentina di Chianina I.G.P. V.B.A.C.
tagli disponibili: 1,2 – 1,6 kg

66,0088,00 IVA inclusa

Pezzi:

Filetto e controfiletto divisi dal celeberrimo osso a T

Il taglio più iconico.

Il termine fiorentina è ambivalente potendo essere associato tanto al taglio anatomico quanto alla tipologia di cottura.

Mentre il taglio si ricava dalla lombata, la sua grigliatura si è tramutata nel tempo in un vero e proprio rito zen.

Altrettanto mistica sarà la sua degustazione.

Secondo la tradizione la vera bistecca alla fiorentina è sempre e soltanto di carne chianina.

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Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Prezzo al Kg

55,00 € IVA inclusa

Tempistiche di conservazione

30 gg

Modalità di conservazione

frigo domestico

Frollatura

minimo 30 gg

Tipologia di confezionamento

sottovuoto

Certificazione

Chianina I.G.P. – V.B.A.C.

LE RICETTE: