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Tartare di chianina IGP - Agricola San Giobbe

La carne cruda

Carne magra di Chianina I.G.P. V.B.A.C.
da tritare al coltello
1 kg totale

30,00 IVA inclusa

Pezzi:

L’eleganza della carne.

Battetela al coltello per assaporarla nella sua essenza con il solo aiuto di un pizzico di sale ed un filo d’olio.

Tritatela e mischiatela con senape, cipolla e tabasco per ottenere una prelibata tartare.

Tagli magri e particolarmente teneri vi consentiranno di gustare un piatto raffinato e al contempo salutare.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Prezzo al kg

30 € IVA inclusa

Tempistiche di conservazione

10 gg

Modalità di conservazione

frigo domestico

Tipologia di confezionamento

sottovuoto

Certificazione

Chianina I.G.P. – V.B.A.C.

Tagli

una selezione tra girello, copertina di spalla, copertina di sotto, girello di spalla, scamone, fesa, noce.

Identificazione del gruppo di animali

ECSGVBACIGP* Bovini di razza Chianina ottenuti nel rispetto del Disciplinare di produzione di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP

Nato in

Italia

Allevato in

Italia

Macellato in

Italia, in uno dei seguenti mattatoi:IT757MCE // IT702MCE // IT378MCE

Sezionato in

Italia, ITX1X5WCE

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