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Italia

La carne presente nel nostro shop è ottenuta da una selezione dei migliori capi nati, allevati e macellati in Valdichiana.
La frollatura dedicata è di oltre 30 gg per il posteriore e almeno 7 gg per l’anteriore, ed avviene in una cella a umidità controllata. Il taglio viene preparato solo in seguito al vostro ordine poco prima della spedizione.

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